طريقة عمل التبولة اللبنانية بالبرغل على أصولها

طريقة عمل التبولة اللبنانية بالبرغل على أصولها

تعتبر التبولة اللبنانية بشكل عام من أشهر واطيب السلطات المنتشرة في العالم العربي، نظرا لطعمها الشهي وشكلها المميز، واحتوائها على العديد من مختلف أنواع الخضار، فأصبحت أكثر السلطات تواجدا على السفرات في دول البحر المتوسط، ولكنها لم يعد وجودها مقتصرا على البلاد العربية والبحر المتوسط، حيث لوحظ وجودها والبرازيل ودولة الدومنيكان حيث تعرف هناك باسم tipli، ومن شبه المؤكد انتشارها هناك بسبب وجود وانتشار الجالية العربية من بلاد الشام هناك في هذين البلدين.


طريقة عمل التبولة اللبنانية

التبولة اللبنانية

التبولة اللبنانية، حيث تعتبر لبنان وسوريا من أشهر البلاد بشكل عام في عمل التبولة إلا أن التبولة اللبنانية هي الأشهر، وسنشرح الان طريقة عملها:

المقادير:

  • ربع حزمة من البقدونس الطازج، ويجب أن تكون مفرومة بشكل كبير بحيث تكون ناعمة
  • ربع حزمة من النعناع، وهي الأخرى يجب أن تكون مفرومة بشكل ناعم
  • أربع حبات من البندورة الحمراء الطازجة ذات الحجم الكبير، ويتم فرمها أيضا بشكل ناعم جدا
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم
  • ثلاث ملاعق من البرغل الناعم ويكون مغسول بشكل جيد
  • عصير ليمون من حبتي ليمون ذات حموضة مقبولة
  • دبس رمان ملعقتين كبيرتين
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • بهارات بحسب الرغبة
  • ملح بحسب الرغبة

اقرا أيضًا.

طريقة تحضير الكبة الدمشقية بجميع انواعها وعلى اصولها

طريقة عمل محشى ورق العنب السوري خطوة بخطوة

طريقة عمل شوربة العدس التركية مثل المطاعم


طريقة التحضير

  • البدء بنقع البرغل بعصير الليمون وبعدها نخرج البغل وندع عصير الليمون جانبا
  • فرك البصل المفروم بالبهار والقرفة الناعمة
  • إضافة كل من البقدونس والنعناع والبندورة والبصل والبرغل وخلط جميع المكونات بشكل جيد وعشوائي
  • نقوم بإضافة دبس الرمان والملح وثم نخلط سلطة التبولة والملح حسب المذاق الذي تريدون
  • إضافة زيت الزيتون على سلطة التبولة وتقديمها كوجبات خفيفة
  • وهكذا نكون قد أتممنا اعداد التبولة اللبنانية بشكل مفصل

نستطيع تقديم التبولة مع الوجبات الرئيسية كالغداء أو العشاء، كما أننا نلاحظ بأنها تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام وتقدم أثناء الحفلات والمناسبات الرسمية والعزائم والمطاعم وفي الرحلات خاصة، أما في البرازيل وبعض دول أمريكا الجنوبية فإننا نلاحظ أنه قد تم بعض التعديلات على التبولة اللبنانية حسب الخضار المنتشرة وبعض العادات والتقاليد، كما أنا التبولة التركية تختلف نوعا ما عن التبولة اللبنانية أو غيرها من أنواع التبولة، هذا وقد انتشرت هذه السلطة التبولة في تركيا أيام العهد العثماني.

تابعنا على جوجل نيوز

قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..

متابعة
106 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *