طريقة عمل الكريب الحلو يعد الكريب من الحلوى الفرنسية وهي حلوى شائعة في معظم العالم، ويعتبر من أنواع البان كيك لكنه أقل سماكة، وقد تم ابتكار الكريب عن طريق شاب فرنسي يدعى ” هنري شاربنتي”، حيث كان يقيم في إقليم برياني الفرنسي ثم انتقل إلى باريس وعمل بمقهى فيها، حيث كان يواظب على عمل أكلته المفضلة الكريب الحلو، وخاصة الكريب سوزيت أو المريب بصوص البرتقال.
نستطيع تحضير الكريب بطرق عديدة واستخدام حشوات مختلفة مالحة أو حلوة حسب الطبق أو الرغبة، حيث أن بعض الأشخاص يفضلون عمل الكريب كوجبة رئيسية محشية بالدجاج أو المشاميل أو اللحم. كما أن البعض الآخر يفصله كحشوة حلوى مليئة بالفواكه أو الشكولاتة وتزيينه بالصور المفضل.
- مقادير الكريب الحلو:
- 3 بيضات
- 1 كوب من الدقيق الناعم
- نصف كوب حليب سائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
الحشوة:
- قشطة
- ومن أجل التزيين نحتاج إلى بعض قطع الفراولة وصوص الشكولاتة السائلة.
طريقة عمل الكريب الحلو
طريقة عمل الكريب الحلو نقوم بخفق البيض في خلاط كهربائي ثم نضيف باقي المقادير الأخرى ونخلطها مع بعض بشكل جيد حتى تتجانس بشكل كامل نصب هذا الخليط في وعاء ونغطيه ثم ندخلها إلى البراد لمدة ساعة من الزمن نجهز مقلاة غير لاصقة بتسخينها مع إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة نصب فوق المقلاة بمقدار مغرفة من الخليط وتوزعها بشكل دائري.
نطهي الكريب لمدة نصف دقيقة ونقوم بقلبه على الجانب الآخر لمدة 15 ثانية ونرفعه من المقلاة نكرر العملية السابقة مع باقي خليط الكريب نقوم بفرد الكريب ثم نحشيه بالقشطة ونقوم بغلقه على شكل نصف دائرة الان نستطيع تزيين الكريب بالفراولة وصوص الشكولاتة السائلة.
أقرا أيضًا.
تشيز كيك اللوتس المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال وزيادة الوزن وكيفية تحضيرها في المنزل
طريقة تحضير الكبة الدمشقية بجميع انواعها وعلى اصولها
كيفية عمل الكريب بدون بيض
- 2 كوب دقيق ناعم
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة بكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
الحشوة:
قشطة وشرائح المانجو ومن أجل التزيين صوص الشكولاتة السائلة
طريقة تحضير الكريب بدون بيض
طريقة عمل الكريب الحلو القيام بمزج جميع المقادير الجافة مع بعض في وعاء ثم نضيف الماء و الزيت و الفانيليا بشكل تدريجي مع الاستمرار بعملية الخفق نجهز مقلاة غير لاصقة و نضع القليل من الزبدة ثم نسخنها على النار نصب بمقدار مغرفة من خليط الكريب و نعمل على توزيعها بشكل دائري نقوم بطهي الكريب لمدة نصف دقيقة ثم نقلبه على الوجه الآخر لمدة 15 ثانية حتى ينضج و نرفعه من المقلاة نكرر العملية السابقة مع باقي خليط الكريب نقوم بفرد الكريب و نحشيها بالقشطة مع شرائح المانجو ثم نغطيها نقوم بتزيين الكريب بصوص الشكولاتة السائلة.
