المحتويات
فوائد البيض المسلوق، هو يعد وجبة الإفطار الرئيسية والتي يضعه الجميع على مائدة إفطارهم ولكن لا بد أن نتعرف على فوائده وأضراره والكميات التي يجب علينا تناولها يوميا أو أسبوعيا.
ماهي فوائد البيض المسلوق
أولا يساعد على بناء العضلات للأشخاص الذين يهتمون برياضة الحديد ورفع الأثقال يعتبر البيض من أفضل أنواع الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة مسلوقة على فيتامين أ الفولات فيتامين ب فيتامين ب 12 الفوسفور.
يوجد في البيض نسبة عالية من الكوليسترول لكن تناول البيض لا يؤثر سلبا على نسبة الكوليسترول فى الدم بالنسبة لغالبية الناس يحتوى البيض المسلوق على مايعرف علميا بمادة الكولين وهى مادة مهمة في نظام التغذية لا يحصل عليها كثير من الناس بما يلبي احتياجاتهم حيث يستخدم هذا العنصر في بناء أغشية الخلايا وله دور فى إنتاج جزيئات الإشارات فى الدماغ الإنسان إلى جانب وظائف أخرى متعددة
وأيضا يحتوى البيض المسلوق على كمية عالية من الفيتامينات التى تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية البيض المسلوق يوجد فيه مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين المهمة جدا لصحة العينين ويمكن أن يساعد في منع التنكس البقعي وايضا إعتام عدسة العين.
يحتوي البيض المخصب بأوميجا 3 على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية يعتبر تناول هذه الأنواع من البيض وسيلة فعالة لتقليل الدهون الثلاثية في الدم يساعد تناول كمية كافية من البروتين الموجود فى البيض في عملية خسارة الوزن وزيادة بنية العضلات وخفض نسبة ضغط الدم وتقوية العظام يشعرك بالشبع البيض بشكل كبير وقد يقلل من تناول السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم وقد يؤدى تناول البيض بانتظام إلى تعزيز فقدان الوزن
أضرار تناول البيض المسلوق
لا تحصل الأضرار إلا بالإفراط الكميات المتناولة منه قد يحدث إضطراب الأوعية الدموية وقد يؤدي للوفاة إن تم الإفراط في معدل تناوله ولكن إن كان معتدلا فلن يحدث شيء.
أقرا أيضًا.
فوائد قشور البيض للتخلص من تجاعيد البشرة وتقوية العظام
فوائد مضغ القرنفل وتناوله لتسكين الالام والتخلص من عدة أمراض
تعرف على فوائد ملح الهملايا وهل يعتبر بديل صحي لملح الطعام العادي
الكمية المطلوبة من تناول للبالغين
- تناول خمس أو ست بيضات في الأسبوع
- واثنتين يوميا بالنسبة للشخص السليم
- وبياض البيض فقط أفضل بكثير
الكمية المطلوبة من تناول البيض المسلوق للأطفال
فوائد البيض المسلوق، تناول خمس أو ست بيضات في الأسبوع واثنتين يوميا بالنسبة للشخص السليم وبياض البيض فقط أفضل بكثير الكمية المطلوبة من تناول البيض المسلوق للأطفال بالنسبة إلى الأطفال دون العشر سنوات أو حتى أكبر قليل لا ينصح بتناول أكثر من ثلاث بيضات خلال سبع أيام كما أنه يجب ألا تتعدى كمية الكوليسترول التي يحصلون بشكل يومي 300 ملليغرام لان كثرة تناول هذه الوجبة يجعل الطعام الغني بالكوليسترول.
المدة المطلوبة لفترة سلق البيض وكم تتراوح هذه المدة
فوائد البيض المسلوق، أفضل توقيت للسلق يتراوح ما بين ست إلى سبع دقائق حيث يتحول في هذه الفترة صفار البيض من شكله الكريمي اللزج إلى شكله متجانس الطري السلق لمدة ثمان دقائق يكون الصفار بعد هذه المدة تحول الحالة القاسية تماما وجاف وذات لون أصفر مذهب.
