تشيز كيك اللوتس يعد من الحلويات ذات المذاق الرائع وهي مفضله الكثيرين حول العالم تنتشر بشكل كبير بسبب طعمها اللذيذ ومكوناتها تعود اصولها الى اليونان لسنه 2000 قبل الميلاد حين كان يستخدمها الشعب اليوناني في احتفالاتهم بالزواج وايضا كانت طاقة للاعبين المشاركين الالعاب الأولمبية بسبب احتوائها على السكر زبده طحين وهو ما يعطي الجسم طاقة وحيوية.
بعد دخول الرومان الى اليونان قاموا بإضافة البيض الى تشيز كيك وسموها حلوه ليبوما ومنذ ذلك الحين اصبحت شعبيه كبيره انها كانت تقدم لا تهم الرسمية وجميع اتهم الدينية والاعياد الرسمية ثم لبست ان نقلوها الى اوروبا حيث اضيف لها الجبن القشدي والسكر الكرمل ومنها اصبحنا نرى هذه الكيكة المميزة في جميع المناسبات في اوروبا ومنها انتقلت الى بقيه القارات واصبح كله شعب يضيف لها بعض الطعمات الخاصة فمنهم من يضيف لها صوص الفواكه ومنها من يضيف لها صوص الكراميل ومنهم من يضيفوا لها صوص الشوكولاتة طبعا بأشكال متعددة واحجام مختلفة الى ان وصلت الى ما نراه اليوم لكن اليوم سوف نتكلم عن تشيز كيك اللوتس من حيث مكوناتها وطريقه تحضيرها.
مكونات تشيز كيك اللوتس
- كيس بسكوت اللوتس
- ملعقة كبيره طريه
- ملعقتان بحجم كبير من القشطة
- اما الحشوة فيجب ان تحتوي على
- ثلاث علب من جبن فيلادلفيا
- كوب ونصف من كريمة مخفوقه
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة صغيره من الفانيليا
- ومن اجل تغطيه سطحها الخارجي نحتاج الى
- علبه زبده اللوتس
- ربع كوب كريمة مخفوقه
اقرا أيضًا.
طريقة عمل الكيك | أفضل 3 وصفات لصناعة الكيك في المنزل
كيكة الحليب المحموس ( كيكة سهلة وسريعة التحضير )
طريقة عمل البسيسة المصرية اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة
طريقه التحضير
تشيز كيك اللوتس، نقوم بطحن بسكوت اللوتس بواسطة محضره طعام ونطحنه باستمرار حتى يصبح على شكل بودرة نائمه، ثم نضيف الى بودرة البسكويت التي عاملناها الزبدة والكريمة المخفوقة ثم نتابع التحريك على عجينه متماسكة من بسكوت اللوتس، ثم نضع هذه العجينة قالب تشيز كيك ونقوم برصها جيدا ثم ندخلها الى الفرن لمده خمس دقائق فقط حتى تتماسك.
الان نقوم بتحضير الحشوة حيث في وعاء الخلاط كريمة الخفق نضربها الى ان تتكاثر ويصبح قوامها غليظا ثم نضيف اليها الجبنة الكريمي ونحرك هذا المزيج حتى تتجانس المكونات مع بعضها نصب الفانيليا سكر الى هذه الحشوة ونتابع التحريك احصل على خليط خفيف وناعم، ثم نصب الحشوة على سطح تشيز كيك اللوتس ونوسعها بشكل متساوي اتجاهات ثم نساوي سطحها بواسطتي مسطحه لنتخلص من كل النتأة ويصبحوا سطحها بالكامل الى الثلاجة لمده لا تقل سته ساعات حتى تتماسك المكونات وتصبح جاهزة.
نحضر ما فيش التغطية ونضع زبده اللوتس جيدا حتى تذوب الزبدة ويصبح قوامها سائلا على سطح تشيز كيك اللوتس نستطيع تزيين كويك اللوتس ببعض من الفواكه مثل الموز فراولة او نستطيع تزيينها ايضا صغيره بقطع صغيره من بسكوت اللوتس وهكذا تصبح جاهزة.
