طريقة عمل التشيز كيك بمكونات سهلة وبسيطة

طريقة عمل التشيز كيك بمكونات سهلة وبسيطة

طريقة عمل التشيز كيك: يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان ولكنها معروفة وتصنع في جميع أنحاء العالم وهي نوع من أنواع الحلويات تتكون من عدة طبقات الطبقة الأولى مكونة من البسكويت المطحون والثانية من الجبنة الكريميه والثالثة عبارة عن تزيين حسب الرغبة ربما تزين بالفواكه أو الشوكولا السائلة أو المربى والمكسرات وغيرها حيث يقدم هذا النوع من الحلويات باردا وهي مفضلة لدى الصغار والكبار.

المكونات والمقادير.

مئتان غرام من البسكويت السادة
مئة غرام من الزبدة المذوبة
كوب من الكريمة السائلة
مئتان غرام من زبدة اللوتس أو المعروفة بزبدة البيسكوف
نصف كوب من سكر البودرة
المكونات والمقادير

طريقة تحضير التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك: أولا طريقة تحضير طبقة البسكويت نضع البسكويت السادة في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح ناعم وإذا لم يتوفر لدينا محضرة طعام يمكن وضعه بكيس نايلون ونطرق بواسطة الهاون حتى يتفتت ويصبح ناعم جدا بعد الإنهاء من طحن البسكويت نضيف عليه حوالي ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة ونخلطهم جيدا.

في صينية الفرن أو القالب الذي سنستخدمه نضع طبقة من ورق الزبدة في أرضية الصينية وندهنها بالزبدة لتسهيل إخراج التشيز كيك من الصينية نقوم بوضع البسكويت المطحون في الصينية ونضغط عليه بواسطة كوب حتى يتوزع بالصينية بشكل متساوي ومتماسك ولا ننسى أن نترك حوالي نصف كوب من البسكويت المطحون للتزيين به لاحقا، بعد ذلك نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تتماسك ريثما نحضر باقي المكونات.

اقرأ أيضًا.

طريقة عمل خلية النحل المحشية بالجبن وصفة شهية ولذيذة

طريقة عجين البيتزا الايطالية وكيفية الصلصة الطماطم


طريقة تحضير طبقة الكريمة

طريقة عمل التشيز كيك وكيفية تحضير الكريمة: نحتاج الآن إلى كوب من الكريمة السائلة ويجب أن تكون باردة عند الاستخدام حيث نقوم بخفق الكريمة بسرعة متوسطة حتى تبدأ تتماسك ويصبح قوامها سميك ثم نضعها بالثلاجة في وعاء نضع حوالي ثلاثمئة غرام من الجبنة الكريميه ومئتان غرام من زبدة اللوتس أو زبدة البيسكوف ونصف كوب من السكر البودرة ونقلب المكونات مع بعضها بواسطة المضرب ثم نضيف الكريمة السائلة التي حضرناها سابقا ونخلطهم جيدا.

ونفرد الخليط في الصينية على البسكويت ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا لمدة ليلة كاملة للتزيين يمكن أن نذوب كمية من زبدة اللوتس ونوزعها على وجه التشيز كيك أو يمكن استخدام الشوكولا السائلة ونرش كمية البسكويت المطحون التي تركناها جانبا أو رش سكر البودرة.

يمكننا استخدام العديد من طرق التزيين لا يوجد شيء معين نتقيد به بعد الإنهاء من التزيين نضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا يجب الانتباه أثناء تقطيع التشيز كيك يجب وضع السكين في ماء فاتر ومسحها بمنديل حتى نحافظ على شكل التشيز كيك خلال التقطيع.

ملاحظة: ليس هناك نوع معين من البسكويت حيث يمكن استخدام أي نوع من أنواع البسكويت السادة المتوفر لدينا.

1204 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *