طريقة عمل بسكوت الشاى في المنزل بمكونات سهلة

طريقة عمل بسكوت الشاى، بسكوت الشاي هو واحد من أكثر الحلويات شهرة وشعبية في العالم، وهو يحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية. إذا كنت تريد تحضير بسكوت الشاي في المنزل، فأنت بحاجة إلى مكونات بسيطة وخطوات سهلة. في هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة عمل بسكوت الشاي بطريقة سهلة وسريعة، حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك.

طريقة عمل بسكوت الشاى

لتحضير بسكوت الشاي اتبع التعليمات التالية:

 المكونات:

• 2 كوب طحين متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملح ½ ملعقة صغيرة
• ¼ كوب زبدة خالية من الملح
• ¾ كوب حليب

 طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) وافردي صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء خلط كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا حتى تمتزج جيدًا.
3. ضعي العجين في الة العجن او يمكنه عجنه يدويا حتى يصبح العجين متفتت
4. أضيفي الحليب وقلّبي حتى تتماسك العجينة.
5. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها برفق حتى تشكل كرة.
6. افردي العجينة إلى حوالي 1.25 سم.
7. قطعي العجين الى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو كأس الماء وضعها على صينية الخبز.
8. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت بنياً ذهبياً.
9. دع البسكويت يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

فيما يلي طريقة عمل بسكويت الشوفان:

 المكونات:

• 1 كوب زبدة طرية
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 كوب سكر بني
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 أكواب شوفان عتيق
• 1 كوب زبيب (اختياري)

 طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3. اخفقي البيض والفانيليا حتى تمتزج جيداً.
4. في وعاء خلط منفصل، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والملح.
5. حرك المكونات الجافة تدريجيًا في خليط الزبدة حتى تمتزج جيدًا.
6. قلبي الشوفان والزبيب (في حالة الاستخدام) حتى يتجانس الخليط.
7. ضعي قطع العجين على صينية الخبز المحضرة، مع ترك حوالي 2 بوصة (5 سم) بين كل قطعة.
8. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الكعكات ذهبية اللون قليلاً من الأعلى وتوضع حول الحواف.
9. دع البسكويت تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها.